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近期蛋價震蕩回穩 專家:二季度供應將逐漸趨緊

  • 來源:經濟日報
  • 日期:2021-03-22
  • 編輯:admin
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今年以來,全國雞蛋價格波動較大。

 

農業農村部監測數據顯示,元旦以后,全國雞蛋批發價持續走高,從2020年12月31日的8.45元/千克上漲至1月20日的10.64元/千克,漲幅高達25.92%。1月20日之后,價格持續走低,3月2日價格為8.21元/公斤,比1月20日大幅下跌了22.84%,跌回至元旦前的水平。

 

“導致雞蛋價格短期大起大落的主要原因是供求關系變化。”中國農業科學院農業經濟與發展研究所副研究員、農業農村部農產品市場分析預警團隊禽蛋首席分析師朱寧說。

 

1月中上旬,全國雞蛋價格大幅上漲,主要原因在于供給緊張。2020年底及2021年初,大量臨近淘汰期或進入淘汰期的產蛋雞集中淘汰,導致全國產蛋雞存欄量持續下滑,雞蛋產出顯著下降。此外,養殖場新增產能比2020年同期減少明顯,造成雞蛋市場供給減少。除了產能因素以外,受新冠肺炎疫情的影響,主產區河北省雞蛋外運受到制約,再加上居民擔心疫情反彈而囤積雞蛋,這些因素拉動雞蛋價格出現階段性的大幅上漲。

 

隨著各地紛紛采取穩價保供政策,雞蛋市場供應逐步回歸正軌。河北、吉林以及黑龍江因新冠肺炎疫情導致的積壓雞蛋在1月下旬集中上市。居民前期雞蛋囤積較為充足,使得1月下旬雞蛋需求明顯減少。雞蛋供給過剩明顯,導致雞蛋價格下行。

 

2月份雞蛋價格繼續走弱,主要原因在于供大于求。供給方面,1月份蛋價持續高位,蛋雞養殖出現近1年來的最高盈利——每千克雞蛋能夠獲利約1元。養殖場普遍惜淘和延淘,淘雞速度放緩。2月份全國產蛋雞存欄11.8億只左右,處于往年同期中高水平,雞蛋市場供給充足。需求方面,春節前由于學生和農民工返鄉,雞蛋的團體性消費減少,而且為了有效防控疫情,多地明確限制集體用餐,雞蛋餐飲消費減少。春節后,雞蛋消費進入規律性低谷期,終端走貨緩慢,市場以消化庫存為主。

 

“2月份,蛋雞養殖沒能延續1月份的盈利狀態,開始出現虧損。預計每千克雞蛋養殖場虧0.15元左右。”業內一位資深專家說,除了雞蛋價格下跌以外,蛋雞飼料價格的持續走高也是導致蛋雞養殖虧損的重要原因。

 

對于近期雞蛋價格走勢,朱寧預測:“3月份雞蛋供應偏寬松,蛋價將震蕩企穩,二季度雞蛋供應將逐漸趨緊,價格將穩步走高。”

 

其理由是,隨著學校開學、企業開工,雞蛋需求在3月份將出現恢復性增長,進入二季度后雞蛋需求將持續增加,尤其是“五一”假期和端午節都會拉動雞蛋消費,但二季度需求大幅提升的可能性較低。從供給側看,2020年四季度行業蛋雞補欄較弱,隨著養殖場淘雞加速,預計后期全國產蛋雞存欄量還將持續減少。3月份全國產蛋雞存欄量環比預計將下降約2%。

 

 經濟日報 朱寧認為,為保障市場穩定供應,就必須讓蛋雞養殖者獲取合理的利潤,價格大起大落都不好。他建議養殖場通過多方渠道獲取雞蛋市場預警信息,適時調整蛋雞存欄量,規避市場風險的沖擊。與此同時,為了保障產業平穩健康發展,政府要強化政策體系建設,提高蛋雞從業者期貨參與度,健全雞蛋市場供需預警體系。

 

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